양배추를 꼭 먹어야하는 이유! 양배추효능과 양배추를이용한요리

 

양배추의 효능

1. 위염 및 위궤양 등 위질환에 탁월한 효능

 양배추의 효능 중 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 위질환에 탁월한 효능이 있다는 것입니다. 이는 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 U가 손상된 세포조직을 재생시켜 보호해 주는 역할을 하기 때문입니다. 이외에도 섬유질과 무기질 성분이 위를 편안하게 하고 위의 세포조직을 재생시켜 위염이나 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 뛰어난 항암효과

 양배추에 함유된 셀포라판이라는 성분이 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효능이 있다. 특히 셀포라판은 위염의 원인균 중 하나인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암에 탁월한 효능이 있습니다. 또한, 비타민 U가 암세포 증식을 억제하기 때문에 암예방에 도움을 줍니다.

 

3. 피부미용에 탁월한 효능

 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C의 강력한 항산화 작용으로 피부노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해 줌으로써 피부를 탄력있고 윤기 있게 만들어 줍니다. 또한 철분이 콜라겐 생성을 돕기 때문에 피부에 좋은 효능이 있습니다.

 

4. 여성질환 예방

 자궁이 약한 여성분들에게 양배추는 약이 됩니다. 양배추를 꾸준히 섭취하시면 에스트로겐을 억제시켜서 유방암과 자궁경부암을 예방시켜주는 효과와 자궁 점막을 강화시켜 여성들에게 좋습니다.

 

5. 여드름 예방

 양배추릐 칼륨은 체내에서 염분과의 밸런스를 맞추는 역할을 합니다. 이는 위궤양이나 위장치료뿐만 아니라 여드름 치료에도 효과가 있습니다. 

 

6. 장기능 개선에 탁월한 효과

 양배추의 섬유질은 장내운동을 활성화 시키고 장의 원활한 기능개선으로 인해 배변활동 역시 원활하게 함으로써 변비개선에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

7. 뼈건강에 도움을 줌

 양배추의 비타민K성분이 뼈의 단백질 성분인 오스테오칼신의 합성을 도와주기 때문에 뼈건강에 탁월한 효과를 보입니다. 특히, 관절염과 골다공증 등과 같은 뼈 관련 질환에도 뛰어난 효과가 있습니다.

 

8. 다이어트 및 변비예방

 양배추는 수분함량이 매우 높고 식물성 섬유가 많아 섭취시 장운동을 도와줍니다. 활방한 장 운동은 변비예방 및 개선에 도움이 되고 콜레스테롤 배출에 도움이 됩니다.

 

9. 역류성 식도염 개선

 양배추의 비타민U는 위벽의 점막을 건강하게 하고 위벽 상처의 회복을 도와 역류성 식도염에 도움이 됩니다. 또한 구토, 설사, 발열 등과 복통 배변문제 등 과민성 대장증후군증상에 도움이 됩니다.

 

 

 

양배추를 이용한 요리

1. 양배추 샐러드

 양배추를 얇게 썬 후 신선한 채소와 함께 샐러드로 즐길 수 있습니다. 양배추에 당근, 오이, 파프리카, 토마토 등을 넣고 식초나 드레싱을 사용하여 맛을 더할 수 있습니다.

 

2. 양배추 김치

 양배추를 절인 후 발효시킨 김치는 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 양배추를 썰어서 무와 함께 소금에 절여 발효시킨 후 매운 양념장을 바르면 됩니다.

 

3. 양배추 볶음

 양배추를 채 썰어서 볶음요리로 만들 수도 있습니다. 양배추를 기름에 볶아 간장이나 고추장 등으로 간을 맞추면 담백하면서도 맛있는 요리가 됩니다.

 

4. 양배추 롤

 양배추 잎을 이용하여 롤요리를 만들 수 있습니다. 양배추 잎에 고기나 채소를 넣고 말아내면 됩니다. 양배추 롤은 건강하고 가볍게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

 

5. 양배추 수프

 양배추를 이용하여 수프를 만들 수도 있습니다. 양배추를 잘게 썬 후 육수나 스톡을 넣어 끓여내면 됩니다. 양배추 수프는 영양가가 높고 다이어트에도 좋습니다.

 

이 외에도 양배추를 이용하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 양배추의 특유의 식감과 건강한 성분을 살려서 다양한 요리에 활용해 보세요!